Cintech agroalimentaire et Saskatchewan Food Industry Development Centre sont heureux d’annoncer un partenariat stratégique visant à fournir des services à valeur ajoutée au secteur agroalimentaire canadien afin de répondre aux besoins des marchés émergents des protéines végétales, laitières et hybrides. Leur expertise complémentaire aidera les entreprises agroalimentaires de toutes tailles, des entreprises en démarrage aux multinationales, à relever leurs défis en matière d’innovation, ainsi qu’à créer la prochaine génération d’ingrédients et de produits.
Les deux entreprises accompagneront les industriels de l’agroalimentaire dans leurs projets d’innovation, ainsi que dans le développement d’ingrédients et de produits finis à valeur ajoutée en mettant l’accent sur les protéines végétales, laitières et hybrides, l’économie circulaire et le développement durable. Ce qui en fait des accélérateurs indéniables du transfert technologique en matière de solutions de protéines végétales, laitières et hybrides.
Ce partenariat entre deux centres canadiens permettra d’accéder à l’écosystème de fabrication de produits alimentaires du Québec, ainsi qu’à celui de fabrication d’ingrédients dans les Prairies canadiennes.Cintech agroalimentaire et le Saskatchewan Food Industry Development Centre collaboreront aussi sur différents projets locaux, nationaux et internationaux, en plus de faire de la recherche et développement collaborative sur des projets communs permettant d’accélérer le développement de l’écosystème canadien des protéines et de l’approvisionnement en ingrédients et produits à base de protéines.
Fort d’une expertise résultant de plus de 35 ans d’expérience, Cintech agroalimentaire mettra à profit son savoir-faire en matière de produits et de procédés, de recherche consommateurs et d’évaluation sensorielle, de contrôle de la qualité et de services réglementaires. Le Saskatchewan Food Industry Development Centre apportera son expertise dans le développement d’ingrédients à base de protéines végétales, l’innovation, l’extrusion, le fractionnement, la fermentation, la bio-ingénierie, la sécurité alimentaire et les programmes de contrôle de la qualité.
« Ce partenariat avec Saskatchewan Food Industry Development Centre nous permettra d’être un accélérateur de transfert technologique au niveau de l’innovation des protéines en créant une cohésion canadienne réunissant nos expertises ce qui permettra de répondre plus efficacement aux besoins des entreprises agroalimentaires. À ce partenariat très structurant de nos savoir-faire s’ajoute une initiative conjointement menée avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF – partenaire universitaire québécois stratégique) qui va s’avérer stratégique et bénéfique au succès du futur Centre d’expertise sur les protéines végétales. »
-Jean Lacroix, président-directeur général de Cintech agroalimentaire
« Ce partenariat avec Cintech agroalimentaire offrira des possibilités d’innovation conjointes et un accès au traitement des protéines, à l’innovation et à la recherche consommateurs, à l’évaluation sensorielle et aux services réglementaires pour le Saskatchewan Food Industry Development Centre. Notre partenariat stratégique aidera les entreprises agroalimentaires à développer de nouvelles formulations et de nouveaux ingrédients alimentaires pour répondre aux besoins de solutions durables, abordables, propres et saines en matière de protéines laitières, végétales et hybrides au Canada. »
-Mehmet Tulbek, président du Saskatchewan Food Industry Development Centre
À propos de Cintech agroalimentaire
Depuis 1986, Cintech offre son expertise et soutien technologique aux entreprises agroalimentaires québécoises qui cherchent à améliorer et consolider leur performance. L’entreprise a comme mission d’accroître l’innovation et la compétitivité de l’industrie agroalimentaire québécoise par le soutien de la recherche et développement, la recherche consommateur et le transfert technologique.
Cintech agroalimentaire accompagne les entreprises à innover, développer de nouveaux produits, améliorer les produits actuels, optimiser les attributs organoleptiques, évaluer l’attrait auprès des consommateurs et bien davantage. Grâce à son équipe multidisciplinaire composée d’une quarantaine de spécialistes, Cintech a soutenu de nombreuses entreprises, incluant des multinationales, dans la réalisation de centaines de mandats au fil des ans.
À propos du Saskatchewan Food Industry Development Centre
Le Saskatchewan Food Industry Development Centre (Food Centre) est reconnu mondialement comme un innovateur clé dans l’industrie alimentaire. Le Food Centre travaille avec des clients locaux et internationaux à l’idéation, au prototypage, à la fabrication et à la commercialisation de nouveaux produits alimentaires et de boissons, en se spécialisant dans l’utilisation de protéines d’origine végétale et de flux de coproduits agroalimentaires.
L’expertise du Food Centre en matière de développement de produits, de validation et d’application de nouveaux ingrédients, de R&D en matière d’extrusion, de traitement, de fermentation et de bio-ingénierie offre un guichet unique à l’industrie pour transformer les ingrédients en produits commerciaux innovants.
Saint-Hyacinthe
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